軽ーく月曜断食
昨日の晩御飯は久しぶりに10分ほど歩いて
サイゼリヤへ。
着くや否や、料理をどんどん注文し、
最後にワインをデキャンタで、
とお願いしたら
「お酒は現在取り扱っておりません。」
「ええええー！！！」
ワイン飲む気満々で歩いてきたのにー！
そうだ。
緊急事態宣言下だった。
それでも全く飲めないなんて思ってなくて
ガッカリ、、、。
最近ゆるーく月曜断食を始めて
平日のご飯は軽めに
もちろんアルコールは週末だけ
にしてるので期待が大きすぎて
ガッカリ度半端なく
ワインなしでは、エスカルゴも
ラム肉も美味しくない。
あまり食べなかったからか
週末の体重激増は避けられたけど。
更年期というほどの、症状は記憶にないけど、
食べてないのに太る！
空気を吸うだけで太る？
時期が長ーくありました。
いろんなダイエットを試して
長く続けられる、自分の体にあった
方法を模索。
結局、食べた分を代謝できてないって
ことなので、
月曜日は、ほぼ朝食だけの軽めの断食。
あとの平日は、お昼ご飯はほぼ食べない
ぐらいの軽めに。
夜ご飯は栄養補給に軽めに食べる。
で体重は少しずつ落ちてきてますが
目標まではまだまだ、、、、
コロナ禍のステイホームで
お菓子を食べる機会が増え
さらにリモートのオットのお昼ご飯を
きっちり作り、きっちり食べてたせいで
激太りしました。
しばらく軽めの月曜断食を続けて、
夏休みに帰ってくる息子をびっくりさせる！
のが目標！
生きることは食べること
コロナ禍のステイホームで
夫婦揃って体重激増。
絶賛ダイエット中で山盛りのサラダを
毎晩食べてます。（特に夫のは大盛り」
わたしは食べることも料理することも
大好きです。
映画も、本さえも料理にまつわるストーリー
やエッセイが大好き！
コロナ禍で家にいる時間が増えて
もちろんストレスもあるけれど
料理することが好きで本当によかったな
と、つくづく思います。
料理のレシピは無限大。
料理教室に通わなくても、本を購入しなくても
いくらでもレシピが手に入る今。
料理好きで食いしん坊なわたしは
新しいレシピにチャレンジすることが
すごく楽しい。
なので、太るのは必然！！
生きることは食べること。
生きるために必要不可欠な食べること。
料理することが好きで良かったな、と
つくづく思います。
とは言え、長年パン教室に通ってるので
たまにパンを焼くことはあるけれど
お菓子やケーキはほとんど作りません。
手間のかかる工程とそれほどでもない
出来上がりを想像すると、
たまにしか食べないケーキは
お金を出して確実に美味しいものを食べたい。
洗濯物干すとか掃除を後回しにして
朝から晩御飯の準備に取り掛かってしまう
こともありますが
もちろん、あー今日はめんどくさいな！
と思う日だってあります。
それにオットと二人暮らしの現在。
「うんまっ！」
とか、
「イマイチ、、」
と、よくわかる反応を示してくれる
息子がいない。
時間をかけて作って料理を
まるで会社の食堂で食べるお昼ご飯のように
無言で書き込み10分で食べ終わる
オットを見てると、料理に対する
モチベーションも下がり気味、、、
甘くないイチゴを買った時にたまに作る
苺のクラフティ。
これは簡単で失敗なく美味しい！
断捨離の危機にあったル・クルーゼの
ラムカン・ダムールはクラフティにぴったり。
簡単なスィーツでも美味しそうに見えるよね。
しかし、何度か作ってるのに
食べるたびに毎回まるで初めて食べたような
反応をするオット。
もちろん、クラフティ、って言葉。
何度言っても覚えられません。
あ、私が大好きでな
カプレーゼも、
毎回、初めて聞いた、みたいな反応。
オットは覚えられません。
ほんと、残念。
10年ぶりのワッフル
もう10年以上連絡を取ってなかった友だちから、
パンのことで聞きたいことがあるんだけど、
とLINEにメッセージが。
びっくりして懐かしくて電話で話さない？と返信。
本当に久しぶりだったけど近況を報告し合いしゃべりまくる。
昔同じ社宅に住んでいた時の友だち。
あの頃の友だちはみなその後それぞれ転勤し、
いろんな場所に住んでる。
息子が幼稚園に通うようになり、自由な時間ができた頃に
一緒にパン教室に通ってた。
コロナ禍でステイホームが増えたので、ホームベーカリーを買って
何年かぶりでパンを焼くようになったと。
ワッフルを焼きたいんだけどレシピがなくて、持ってたら写メ送って欲しい
って内容だった。
しかもなんと、そのレシピ、彼女からもらったものらしくびっくり。
わたしはそのワッフルのレッスンは休んだらしく、
レシピのコピーを彼女がくれたと。
えー。息子が小さい頃ワッフルよく焼いたけどそんなことすっかり忘れてて、、
でもレシピはあるはず、と探したら、彼女の名前が書いてあってびっくり。
ちょうど息子が帰って来てたので、久しぶりに埃だらけのワッフルメーカーを出して
レシピを見ながら作る。
意外と簡単。しかもすごく美味しい！
断捨離寸前だったワッフルメーカー、捨てなくて良かったよ。
コロナ禍でステイホームだからこその、懐かしい友だちからの連絡とワッフル。
悪いことばっかりじゃないね。
それ以来ちょくちょく作っては冷凍庫に常備するようになりました。
筍をゆがく
日曜日いつもの産直に行ったら
新鮮な筍が。
横には糠と唐辛子も。
毎年のように筍掘りに出かけていたオット。
今年は息子もないないし買うかな。
いろんなことがめんどくさくて仕方ない
わたしだけれど。
皮つきの筍を湯がくとか
干し柿を作るとか、は
全然めんどうじゃないのは。
食べること
食べることにまつわることが
大好きなんだなと
つくづく最近思う。
狭い団地に大きなガスオーブンを置き
パンやケーキ、シュークリームを焼き
本格的な中華料理を習って
作ってくれた84歳の母は
歳のせいか
めんどくさいめんどくさいと
今は簡単なものしか
作らなくなってしまった。
わたしもいつか
母のようにめんどくさくなり
そんなふうにになるのかな
と。
ふと、人生の先輩の姿を見て
自分の将来を想像する。
84歳の自分。
84歳まで生きることをなぜか
想像できないけれど。
ずーっと同じままでいられないことは
確か。
こんな状況ではあるけれど
いろんなことに感謝して
美味しいご飯をつくる。
好きなことができるのって
ありがたいなと思う。
トマトトマトトマト
先週長野に住む友だちから
今の季節しかない甘いファーストトマトが
美味しい！愛知産だよー！
と写メが送られてきたけど。
えー？見たことないー
と返信。
が！
昨日いつもの産直に行ったら
えええ？
いつも買ってるトマトが
ファーストトマトやん！って今頃気づく。
お尻がとがってて桃太郎とは形が違う。
けど甘くはなくて味が薄く
トマトの原種って書いてるから
そのせいか？も思ってたけど。
スーパーで買ったら
結構高いし甘いのか？
次回はスーパーのちょっとお高めな
ファーストトマトを買ってみよう。
・・・・・
息子がちょこっと帰省したので
大好物のラザニアを作る。
ホワイトソースが足りなかったうえに
トマトソースの味がうすくて
あっさりしすぎのラザニアに。
そー言えば、昔はラザーニャって言ってたな。
・・・・
息子が下宿に帰り
昨日はYouTubeで見て作ってみたかった
料理を晩ご飯に作る。
オットはなんでも食べてくれるので
新しいレシピにも挑戦しやすい。
YouTubeでは
とっても美味しそうに見えたのに
うーん、、とってもいまいちで残念。
作ってみて食べてみないと
わからないもんだなとつくづく思う。
それでも試してみたからわかること。
たとえ美味しくなくても
自分好みの料理じゃなくても
文句言わず食べてくれる
オットに感謝して
いろんな料理にチャレンジするよ！
甘い誘惑
昨日いつものスーパーに行ったら
長野に住む友だちオススメの牛乳パンが！
友だちに写メを送る。
いちご味は長野でも見たことないー！
と返信が。
生まれてからずっとダイエット中のわたし。
まず、カロリーチェック。
なんと、500カロリー！
後は作ってる会社をチェック。
OK！
スーパーで買ってる菓子パンはだいたいパスコのしか買わない。
友だち、いつもおやつに食べてて
オススメしてたしなー、、、
と、誘惑には勝てず
普通のといちご味を購入。
家に帰って遅めのお昼ご飯。
半分だけ食べる。
なんてことができるわけがない、
最初からわかってて。
いちご味を完食。
パンが甘くてふわふわで
いくらでも食べられる
危険な食べ物やー！
あああ。食べてしもたわ。
でも美味しかったわ。
あああ。食べたしもたー！
365日これの繰り返しよ。
美味しかったのでまぁいいかぁ、、、
もやしのカレーの壺味
もやしは必ずルクエでチン。
いろんな料理ができるらしいけど
今のところもやしにしか使ってない。
ルクエの中で洗って、水を切って
塩胡椒を振って600Wで1分チン。
もやしから出る水を切って
カレーの壺を小さじ1杯加えて
さらに好みの硬さになるまでチン。
今まではSBの赤い缶のカレー粉と
鶏がらスープの素なんかを加えてたけど
カレーの壺はこれだけですごいコク。
スープもこれ一つで味が決まる。
とっても便利な調味料。
ところで
体に良いからと、豆もやしを買ってるのだけど
オットは豆もやしが嫌い。
確かに青臭い味がする。
体に良いけど。
普通のもやしにするなかなぁ、、。
カレーの壺
カレー以外の料理に使うことが多いです。
