Buttermilk

オットと二人暮らしの日々のつぶやき

そうめんサラダ*レシピ

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そうめんのサラダ。

マカロニサラダは嫌いなのにそうめんサラダが大好物の息子。

*レシピ(2人前)

・素麺1束

・きゅうり1/2本

・玉ねぎ1/4個

・ハム2枚またはちくわ1本

・塩胡椒

・マヨネーズ 大さじ3(お好みで)

①素麺を固めに湯がいて水で洗いよく水を切る。塩胡椒、マヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。

②きゅうりは薄い輪切りにして塩少々ふりかけて5分ほど置く。(面倒ならやらなくてOK)

③ハムも適当に切る。ちくわの場合も薄い輪切りに。薄く切った方が素麺に馴染みやすい。

④玉ねぎは薄切りにして水にさらし水を切る。

⑤①に②③④を加え、マヨネーズ大さじ2を加えてよく混ぜる。

味を見て薄れければマヨネーズ塩胡椒を足す。

 

***

家族で串カツの食べ放題。息子がいてこそ楽しい串カツ。

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